鹭鸶(lùsī)：即白鹭，嘴直而尖，颈长。鹭鸶的腿，除了骨头就是皮，没有肉。比喻待人刻薄，搜刮钱财毫不留情。语出《宋诗纪事》卷三三引陈师道(无己)《句》：“割白鹭股何作难，鹭鸶腿上割股。”〔例〕这员外有件毛病，要去那：虱子背上抽筋，鹭鸶腿上割股，古佛脸上剥金，黑豆皮上刮漆。(《喻世明言》卷三六)

也作[鹭鸶腿上劈精肉]〔例〕鹌鹑嗉里寻豌豆，鹭鸶腿上劈精肉，蚊子腹内刳脂油，亏老先生下手。(元·无名氏《醉太平·讥贪小利者》曲)