早晨吃上三片姜，比喝人参汤都要好。指吃姜有利于人身体健康。〔例〕姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功;特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。“家备小姜，小病不慌”，“夏季多吃姜，益寿保健康”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“～”，诸多民谚都反映了生姜的保健功效。(红岩《男人吃姜女人吃糖》)

也作〔早吃三片姜，赛过喝参汤〕。〔例〕近年来，科学家研究发现姜辣素具有抗氧化作用，能抑制体内过氧化脂质的形成，起到抗衰防老的作用。故民间有“～”的说法。(文三毛《家有四辣，百病不怕》)