恶(wù)：　得罪，冒犯。火头：　火头军，军队中的炊事员。要吃好饭，就不要得罪炊事员。比喻要想成事，就不能冒犯关键人物。〔例〕怪油嘴儿，～，事成了，你的事什么打紧，宁可我们不要，也少不得你的。(《金瓶梅》四七回)

也作〔要吃烂肉，不可恼着火头〕。〔例〕我知道你们有了别人，反多着我哩。要吃烂肉，只怕也不可恼着火头!(《醒世姻缘传》四三回)