大肚皮：也叫大肚汉，指饭量大的人。既然开了饭店，就不怕大肚汉来吃饭。〔例〕张其道：“斋僧不饱，如比活埋。”员外道：“哈哈哈，～。”(《金台全传》三二回)

也作① 〔开饭店，难道怕大肚汉〕。〔例〕店主人，你既～?叫你收拾饭，待俺吃了好过江，为何慢吞吞的?(《五美缘全传》三九回)② 〔开酒饭店，那怕大肚罗汉〕。〔例〕一个久惯皮肉行，自能满意佳人。一个重～。(《一片情》九回)③ 〔开的是饭店，难道还怕你大肚子汉〕。〔例〕这又不是领平价米买平价布，这是响应国家储蓄政策，他要人排班，是免得挤乱了秩序。至于你一个人储蓄几份，他何必限制?并没有听到说，限制人储蓄多少两。那末，五十两来一份的可以来，十两来五份的，有什么使不得。～。(张恨水《纸醉金迷》一)④ 〔开饭店的不怕大肚汉〕。〔例〕～，开赌场的岂怕财主爷?再抬了两门板来也不嫌多。(金庸《飞狐外传》五章)⑤ 〔卖饭的不怕大肚汉〕。〔例〕常言道：“～”，店小二巴不的一声，便顺着郑恩的主意，即忙答应了一声出去。(《飞龙全传》一三回)⑥ 〔卖饭的最喜欢饿汉子〕。〔例〕好啊!～，拿钱来。(武存直《莲花落的故事》)

增作〔卖饭的不怕大肚汉，卖酒的不怕海量客〕。〔例〕～，客爷吃的越多越好，要不我们挣谁的钱呀?(段少舫《呼延庆出世》二七回)