谷：粮食作物的统称。安谷：能吃得下饭食。绝谷：断绝饭食，吃不下饭。指病人能吃饭，生命力就能恢复旺盛;吃不下饭，生命就会衰亡。〔例〕五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：“～。”(明·李时珍《本草纲目》卷一) ｜ 夫胃气者，即后天元气也，以谷气为本。是故经曰：“脉有胃气曰生，无胃气曰死。”又曰：“～。”(明·缪希雍《神农本草经疏·论治阴阳诸虚病皆当以保护胃气为急》)