开眉：　心情舒畅。愁眉：　愁眉苦脸。宁可心情舒畅地喝粥，也不愿愁眉苦脸地吃干饭。指人愿意过虽穷但快乐的日子，不愿过富裕但不快乐的日子。〔例〕你一个人，劳动力又强，自己挣工分，自己吃饭，多自由，多快活!要是我，我早就分出来了。俗语说：“～。”谁能受得住那股闲气啊!(于逢《金沙洲》二部一六)

也作〔宁吃开心粥，不吃愁眉饭〕。〔例〕像你们这样子，将来连稀粥也喝不上的!阿财说：“～。以后别干这样事情了!”(乡村《黄毛丫头》三七)