四腮鲈(lú)：　松江(即今天的吴淞江)名产鱼，本名松江鲈，以四鳃著名，肉嫩味美，鲜而无腥。指四腮鲈鲜美好吃，但只产于松江。〔例〕素史氏曾撰《百物志》，手取大鲈，启其腮，左右各四焉，因鲈自藏其腮，人不及见，隐其实，不得标其名也。……故曰：“～。”(清·王有光《吴下谚联》卷四)