杂面： 用绿豆、小豆等磨成的粉制成的面条，用清水煮，水和面分得很清楚。指自己在一旁冷眼看着对方做的事情，一清二楚。[例]三姐儿听了这话，就跳了起来，站在炕上，指着贾琏冷笑道：“你不用和我‘花马吊嘴’的!咱们‘清水下杂面——你吃我看见’，‘提着影戏人子上场儿——好歹别戳破这层纸儿’。你别糊涂油蒙了心，打量我们不知道你府上的事呢!这会子花了几个臭钱，你们哥儿俩拿着我们姊妹两个权当粉头来取乐儿，你们就打错了算盘了!”(《红楼梦》六五回)

也作“清水下杂面——你吃我也见”[例]你不用揭挑我们，你想想，你那老子娘在那边管家爷们跟前比我们还更会溜呢。什么“清水下杂面你吃我也见”的事，各家们，另家户，你有本事，排场你们那边人去。我们这边，你们还早些呢!(《红楼梦》七一回)