海盐： 由海水晒制而成。盐卤： 内陆天然生成的盐。古代交通不发达，崤山、华山以东食用的是海水盐;崤山、华山以西地处内陆，食用的盐是盐池自然晒制的盐卤。〔例〕夫天下物所鲜所多，人民谣俗，～，岭南、沙北固往往出盐，大体如此矣。(《史记·货殖列传》)
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