三美：　泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水。泰山：　古称东岳，在山东省中部，主峰玉皇顶在泰安市北。指游泰山一定要品尝泰安特产的白菜、豆腐和泉水。〔例〕他们都曾多次上泰山，并品赏“泰安三美”之风味。“～。”这是当地长期流传的赞美三美菜肴的佳话。(泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。白菜个大心实，质细无筋;豆腐浆细质纯，嫩而不老;水清甜爽口，杂质少。)(党海政《休闲娱乐百科全书》三卷)