杂面： 用绿豆、小豆等磨成的粉制成的面条，下在锅里，水是水，面是面，看得很清楚。指对方想做什么事情，安的什么心，看得非常清楚。《红楼梦》六五回：“三姐儿听了这话，就跳起来，站在炕上，指着贾琏冷笑道：‘你不用和我花马吊嘴的，清水下杂面，你吃我看见。见提着影戏人子上场，好歹别戳破这层纸儿。你别油蒙了心，打谅我们不知道你府上的事。’”