先生：　教书先生。屠夫：　以宰杀猪羊为专业的人。教书的先生说起话来总离不了书，杀猪的屠夫说起话来总离不了猪。指人们在谈话中总离不了本行的话题。黎明《行话琐议》：“我小时候就常听人说：‘先生讲书，屠夫讲猪，种田人爱讲务农经。’自己长大了，学了煤矿专业，说话又总离不了煤矿。”

○也作〔秀才谈书，屠夫说猪〕。李晓明《风扫残云》一一回：“常言‘秀才谈书，屠夫说猪’，军人要谈打仗的事情嘛!”