旧时用斗升量粮食，容器里的粮食要与容器持平。如果发放粮食时，使粮面中间凹下去就可以少盛粮食。一些经手人常以此法来克扣粮食，叫打鸡窝。〔例〕“我做斗子多罗，觅些仓米养老婆;也非盛担偷去，只在斗里打鸡窝。”“休要量满了，把斗放趄着，打些鸡窝与他。”(元·无名氏《陈州粜米》一折)
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