比喻强迫人做不愿做的事。〔例〕鸳鸯道：“家生女儿怎么样? ‘牛不吃水强按头?’我不愿意难道杀我的老子娘不成?”(《红楼梦》四六回)|你们听完我的话，再骂不迟! 去不去还由你们，牛不吃水我会强按头么?(艾芜《乡愁》二)

也作①[牛不喝水强按头]〔例〕她很想把一身武艺传授给儿子，无奈这位大太子癞狗扶不上墙头，天生的井绳成不了竹竿，怕苦而又怕累，她也怕这个宝贝疙瘩伤筋动骨，也就不想牛不喝水强按头。(刘绍棠《野婚》三七)②[牛不喝水硬按头]〔例〕干娘张三姑越发变本加厉，把她修身正己的这一套，牛不喝水硬按头，百分之二百强加在儿媳妇花红果身上。(刘绍棠《水边人的哀乐故事》二七)

参见“强按牛头喝水”、“揿着牛头喝水”。