青菜色青，萝卜色白，煮在一起青白分明。青： 与“清”同音相谐。指事情非常清楚明白。也指行为清白，没有污点。[例]刘阿单眨着单眼，挑拨地说：“和尚头上的虱子，明摆着的嘛!大军不撑罗田的腰，为什么一来就驻在那里?为什么把乡政府从平田搬到罗田?为什么带罗田人来打我们?为什么骂我们是‘反动村’?为什么绑走火生?这不是青菜煮萝卜，一青二白吗?”(武剑青《云飞嶂》六章三)

也作(1) “青菜、豆腐——一青二白”[例]只有受得了清苦，才能做人清白;青菜、豆腐，一清(青)二白，人吃了，从嘴里到肚里都是干干净净的。(胡山源等《南明演义》二五回)(2) “青菜炒豆腐——一青二白”[例]看了看手里的肉，就钻进一家小店，借了一杆称，一称，天啦，只有两斤半，这下，青菜炒豆腐一青二白了。(王松平《外甥和狗的真功夫》)