比喻可赚的钱不多，或可得的好处、财物不多。[例]“刁经理!”刁金贵一听，是钱万利。原来钱万利这两天越来越觉得串乡售货是“老鼠尾巴熬汤——油水不大”的买卖。(姜树茂《渔港之春》二八章三)

也作(1) “老鼠尾巴熬汤——没什么油水”[例]又听陈福堂夸耀地说：“……等这次仗打完，我马上随军上任去!我早看出来了……吃地租、贩粮食，是老鼠尾巴熬汤，没什么油水啦!”(孙景瑞《难忘的战斗》一三章一)(2) “老鼠尾巴——没有多大油水”[例]他们也知道群众在粮食方面是老鼠尾巴，没有多么大油水，真要供应军队，大头还是他们自己出。(赵树理《灵泉洞》二)