炒面：炒熟的面粉。嘴：原指嘴巴，实指说话。指碍于某事，不好或不能开口说话。
【例】我……对你兄弟俩没当外人待，巴不得你能早点回家。……可是你家里到现在还没派来一根人毛儿，我就是想在管家的面前替你们帮句好话，也……刮大风吃炒面，张不开嘴呀!(姚雪恨《长夜》)

参看〔癞蛤蟆喝糨糊——张不开嘴〕、〔迎风吃炒面——张不开嘴〕。