山：　河南与陕西境内的崤(xiáo)山与华山。相：　旧时掌管国事的最高官吏。将：　武将。以崤山与华山为界，以东称山东，以西称山西。秦汉时崤山、华山以东民风尚文，多文官;崤山、华山以西民风习武，多武将。《汉书·赵充国传》：“秦汉以来，山东出相，山西出将。”〔例〕前书曰：“秦汉以来，～。”秦时郿白起，频阳王翦;汉兴，义渠公孙贺、傅介子，成纪李广、李蔡，上邽赵充国，狄道辛武贤，皆名将也。丞相，则萧、曹、魏、丙、韦、平、孔、翟之类也。(《后汉书·虞诩传》唐·李贤注)

也作①　〔关西出将，关东出相〕。关：　指函谷关与潼关。〔例〕谚曰：“～”。烈士武臣，多出凉州，风土壮勇，便习兵事。今羌所以不过三辅为腹心害者，以凉州在其后也。(《太平御览》卷一六五引《后汉书》) ︱ 谚曰：“～”。烈士武臣，多出凉州，土风壮猛，便习兵事。(清·吴乘权等《纲鉴易知录》卷二二)②　〔山东宰相山西将〕。〔例〕三尺龙泉万卷书，皇开生我意何如，～，彼丈夫兮我丈夫。(元·关汉卿《单刀会》一折)