肥：施肥。瘦：少许。指对庄稼来说，水比施肥更重要。〔例〕恒产琐言：一遇干旱，则优劣立见，禾在水中，以水为命。谚云：“～。”(清·张培仁《妙香室丛话》卷一)

也作〔肥田不敌瘦水〕。〔例〕“～”，禾在田中，以水为命，虽膏腴美产，若无水浇灌，亦等石田也。(胡祖德《沪谚》卷下)