鳘(mǐn)： 即鳕鱼。宁可放弃三亩稻田，也不放弃美味的鳘鱼脑。极言鳘鱼脑味道鲜美。〔例〕鳘形似鲈，口阔肉粗，脑腴骨脆而味美。按： 鳘鱼类鲈，口类石首，大者长丈许，重百余斤。四明谚云“～”，盖言美在脑也。(明·屠本畯《闽中海错疏》卷上)
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