酽(yàn)：　汁味浓厚。指酿出的醋如果头遍味不浓，二遍味就更淡了。比喻做事情起点不高，往后就越来越不行了。告诫人们做事有好的开头非常重要。〔例〕[随何云]贤弟，你则宽心儿等待者，我汉王少不得重用你哩。[正末云]那濯足的盛情，咱已领了。常言道：“～。”咱还待他个甚的?(元·无名氏《气英布》二折)

也作①　〔头醋不酸，二醋不辣〕。〔例〕你去分付门上，如今这穷鬼来时不要招接他。等得兴尽心灰，多少赍发些盘费着他回去。“～”，没什么想头，下次再不来缠了。(《警世通言》卷二五)　②　〔头醋不酸，到底儿薄〕。〔例〕潘金莲道：“若是吃一遭酒，不见了一把，不嚷乱，你家是王十万!～。”(《金瓶梅》三一回)　③　〔头醋不酽彻底薄〕。〔例〕白秀英笑道：“～，官人坐当其位，可出个标首。”(《水浒传》五一回)　④　〔头醋不酸，彻底皆薄〕。〔例〕想我生来命苦，幼与父母随落烟花，幸亏你将我提出火坑，实指望终身有托，白头到老，那知半路分离。正所谓～。我如此苦命，还想另嫁什么?(《风月梦》三一回)