苏文：　指宋代文学家苏轼的文章，一说指“三苏”(苏轼和他的父亲苏洵、弟弟苏辙)的文章。把苏氏的文章背熟，就可当官吃肉;对苏氏的文章生疏，就要落榜喝菜汤。指苏氏的诗文对当时科考影响极大。〔例〕建炎以来，尚苏氏文章，学者翕然从之，而蜀士尤盛。亦有语曰：“～。”(宋·陆游《老学庵笔记》卷八)

减作〔苏文熟，啖羊肉〕。啖(dàn)：　吃。〔例〕宋时谚云：“～。”殿帅姚某，性饕餮，每得坡公手帖，辄换得羊肉数斤，故坡有“传语本官，今日断屠”之谑。(清·王士祯《池北偶谈》卷二二)