牛脖子：　即牛脾气，执拗倔强的脾气。指表现出倔强、不服气的样子。老舍《四世同堂》六二：“是这么办呢，咱们大家都是朋友;不是呢，你们俩马上拿出五百元来。你要犯牛脖子不服气呢——不，我想你不能，你知道冠所长有多么厉害!”

○也作①　〔犯牛脖子脾气〕。刘绍棠《荆钗》四○章：“‘现任县委书记是他的老部下。’‘民不畏死，还怕官官相护?’‘你犯牛脖子脾气，是给我出难题!’大昌站起身走进里屋，把牛蒡扔在沙发上。”②　〔犯牛脾气〕。刘绍棠《运河的桨声》二：“红英知道她爹犯牛脾气了，便给他盖上一条被子，回去了。”