指赴宴的宾客及时离去，主人家才得安歇。宛光《河东民俗·饮食》：“即使是最简便的招待，也有四碟菜，一道面饭，一碗汤。饭后一壶茶，实际就是送客茶。送走客人，收拾完毕，这时就是民谚所说的‘客去主人安’了。”