青：　青菜。饭碗里如果不见青菜，肠胃就会闹病，牵动得心神不宁。指常吃青菜，有益于身体健康。水运宪《雷暴》二章：“人长期不吃青菜叶子菜，身体中就会缺少某种必不可缺的维生素，牙根都要出血的。俗话说‘碗里不见青，肠胃倒钩心’哪!”