指人的年龄过了三十岁，再从新学习技艺就很难。房光《大山凹》上篇：“五十岁的人了，我也一年不保一年了，我学捏饼?‘人过三十不学艺’哩!”

○也作〔人过四十不学艺〕。陈作诗《人财两空》：“俗话说：‘人过四十不学艺。’眼看要过五十沿儿的‘贪财迷’，凭着他生就的灵气脑瓜儿，半年就学会了开车。”